Крепость Ацхури расположена в тридцати километрах к юго-западу от Боржоми, на правом берегу реки Кура.
Фортификационные сооружения, которые мы можем видеть сегодня, были возведены в XIV — XVIII веках.
Но история Ацхури уходит в глубь веков гораздо глубже — в I в. н.э. город Ацхури посетил Андрей Первозванный — считается, что именно он принес в город икону Ацхурской Богоматери.
Для хранения образа в крепости была возведена часовня.
Это здание было разрушено землетрясением в XIII веке, а вновь отстроенный храм не пережил турецкого нашествия — останки этих сооружений находятся на территории крепости Ацхури.
В 1486 году Ацхури осадил Ягуб-бек, султан государства Ак-Койюнлу.
Не сумев взять укрепление силой, он уговорил жителей сдаться на выгодных условиях.
Нарушив договор и перебив защитников, султан попытался сжечь икону, но она чудесным образом уцелела.
В 1770 году крепость осадил кахетинский царь Ираклий II (1720-1798), но был вынужден отступить из-за вероломства
генерала Тотлебена (1818-1884) — последний, опасаясь измены со стороны грузин, отступил в Сурами со своим отрядом (500 человек) и полковой артиллерией.
Однако, в следующем веке турки оставили Ацхурскую крепость.
В 1828 году к ней подошли русские войска.
По приказу князя Вадбольского (1780-1861) в крепость направился отряд под командованием штабс-капитана Мамуки Томазовича Орбелиани (1800-1871).
Грузинский дворянин поведал жителям о кровавой резне после взятия Ахалцихе, чем сломил их волю к сопротевлению. Крепость Ацхури с 16 орудиями и гарнизоном в полторы тысячи человек сдалась без боя.