ბორჯომი

ბორჯომის მინერალური წყლის სამრეწველო ჩამოსხმის პირველი მცდელობა 1850 წელს განხორციელდა. შემდეგ ბორჯომის სამხედრო ჰოსპიტალის ფარმაცევტმა ზახაროვმა ეს მინერალური წყალი 1300 ბოთლში ჩამოასხა და ქალაქში გასაყიდად გაიტანა. ოთხი წლის შემდეგ ბორჯომში პირველი ქარხნის მშენებლობა დაიწყო; ის 1894 წელს გაიხსნა. ამ ქარხნის შენობა დღემდე დგას ქალაქის პარკის შესასვლელის მარცხნივ. ექვსი წლის შემდეგ, ახალი ჩამოსხმის ტექნოლოგიების წყალობით, ეს მინერალური წყალი პირველად იქნა ექსპორტირებული საზღვარგარეთ. 1904 წელს შესაძლებელი გახდა ბორჯომის წარმოების ნაწილობრივი მექანიზაცია, რამაც წარმოების მნიშვნელოვანი ზრდა უზრუნველყო. თუ 1854 წელს ბორჯომიდან მხოლოდ 1350 ბოთლი გაიგზავნა, მაშინ 1905 წელს, პროცესის მექანიზაციის შემდეგ, ექსპორტმა 320 ათას ბოთლს მიაღწია, ხოლო 1913 წელს 9 მილიონ ბოთლს გადააჭარბა. დღეს ქარხნის პირველ შენობაში წარმოდგენილია შავ-თეთრი ფოტოების გამოფენა, რომლებიც ასახავს ბორჯომის კურორტს მე-19 საუკუნის ბოლოს – მე-20 საუკუნის დასაწყისში. დარბაზის ცენტრალურ ადგილს იკავებს არქიტექტურული ნაგებობა, რომელიც ნიჟარიანი შადრევნის მსგავსია – სავარაუდოდ, მინერალური წყლის ყოფილი წყარო.